Adana’da yaz sıcaklarının etkisini göstermesiyle birlikte kentin vazgeçilmez tatlılarından biri olan bici bici sezonu da başladı. Termometrelerin yükselmesiyle vatandaşlar serinlemek için Seyhan Nehri ve Baraj Gölü çevresinde kurulan seyyar tezgahlara akın etti.
Adanalıların yanı sıra yerli ve yabancı turistlerin de yoğun ilgi gösterdiği bici bici, özellikle akşam saatlerinde en çok tercih edilen serinletici lezzetler arasında yer alıyor.
İşletmeci Hicabi Sarsal, bici bicinin Adana’da yaz aylarının vazgeçilmez tatlısı olduğunu belirterek, nişasta muhallebisi, pudra şekeri, buz ve gül suyundan oluşan tatlının kentin kültürünü yansıttığını söyledi. Sarsal, şalgam gibi bici bicinin de tescillenmesini beklediklerini ifade etti.
Müşteri Elif Eseni ise Adana’nın bunaltıcı sıcaklarında serinlemek için en iyi seçeneklerden birinin bici bici olduğunu belirterek, bu lezzetin Türkiye’nin farklı şehirlerinde de daha fazla tanınması gerektiğini söyledi. Taşköprü manzarası eşliğinde bici bici yemenin ayrı bir keyif verdiğini dile getirdi.