Sıcak havaların etkisini artırdığı yaz günlerinde serinlemek isteyenlerin ilk tercihlerinden biri karpuz oluyor. Ancak dış görünüşüne aldanarak alınan birçok karpuz tatsız, ham veya kuru çıkabiliyor. Uzun yıllardır kullanılan bazı pratik yöntemler ise karpuzun olgunluğunu ve lezzetini anlamaya yardımcı oluyor. İşte iyi karpuz seçmenin 5 etkili yolu...
- TARLA LEKESİNE DİKKAT EDİN
Karpuzun altında bulunan sarı renkli leke, meyvenin tarlada olgunlaştığını gösteriyor. Bu lekenin krem sarısı veya koyu sarı renkte olması genellikle karpuzun daha tatlı olduğuna işaret ediyor.
- SAPINI KONTROL EDİN
Karpuzun sap kısmı kurumuşsa bu durum meyvenin dalında yeterince olgunlaştığını gösterebilir. Yeşil ve canlı saplar ise karpuzun erken toplandığı anlamına gelebiliyor.
- VURDUĞUNUZDA TOK SES ÇIKARMALI
Karpuza hafifçe vurulduğunda derinden gelen tok ve dolgun bir ses duyuluyorsa bu genellikle içinin sulu ve olgun olduğunu gösteriyor. Boğuk veya çok ince sesler ise istenmeyen bir işaret olabilir.
- ŞEKLİ DÜZGÜN OLANLARI TERCİH EDİN
Çok girintili çıkıntılı veya şekil bozukluğu bulunan karpuzlar yerine simetrik ve düzgün şekilli olanlar tercih edilmeli. Bu tür karpuzlar genellikle daha dengeli gelişmiş oluyor.
- AĞIR OLANI SEÇİN
Aynı boyuttaki iki karpuzdan daha ağır olanı genellikle daha fazla su içeriyor. Bu da karpuzun daha sulu ve lezzetli olma ihtimalini artırıyor.