Köyde yaşayan vatandaşlar, özellikle yaz aylarında bu kaynaklardan akan serin suyla hem serinliyor hem de günlük ihtiyaçlarını karşılıyor. Görselde yaşlı bir köylünün, yer seviyesine yerleştirilmiş oluklardan avuçlarıyla su içtiği an, doğayla iç içe yaşamın en sade ve en samimi örneklerinden biri olarak kaydedildi.
Polat Köyü sakinleri, “Bu su bizim için hayat demek. Ne zaman susasak elimizi uzatıp kana kana içebiliyoruz. Çocukluğumuzdan beri bu suyun kıymetini biliriz” diyerek köyün doğal mirasına sahip çıkıyor.
Yüzyıllardır süre gelen bu doğal yaşam biçimi, şehir hayatından uzak bir huzuru ve sade yaşamın güzelliğini gözler önüne seriyor.