Kars’ın 'Yıldızlı' Elması Dünya Vitrininde

Kars'ın Kağızman ilçesine özgü olan ve dünyada nadir bulunan ürünler arasında yer alan coğrafi işaretli "Kağızman Uzun Elması", uluslararası Slow Food Biyoçeşitlilik Vakfı bünyesindeki "Ark of Taste" (Lezzet Sandığı) kataloğuna seçildi.

Serhat Kalkınma Ajansı’nın (SERKA) girişimleri sonucu, Kars’ın mikroklima iklimine sahip Kağızman ilçesinde yetişen bu eşsiz meyve, prestijli bir uluslararası başarıya imza attı. Dünya genelinde sadece nesli tükenme tehlikesi altındaki geleneksel ve özgün yerel ürünlerin kabul edildiği "Ark of Taste" ağı, Kağızman Uzun Elması’nın genetik mirasını ve özgün yapısını küresel düzeyde tescilleyerek koruma altına aldı.

YILDIZ ŞEKLİ VE UZUN RAF ÖMRÜYLE AYRIŞIYOR
Görünümüyle dikkat çeken Kağızman Uzun Elması; ince kabuğu, dayanıklı yapısı ve çekirdek evindeki doğal yıldız figürüyle diğer elma türlerinden ayrışıyor. Bu kadim lezzetin uluslararası kataloğa girmesi, bölgenin gastronomi turizmi ve tarımsal kalkınma stratejileri açısından dev bir adım olarak değerlendirildi.

SERKA: "MARKA DEĞERİMİZİ DÜNYA SAHNESİNE TAŞIYORUZ"
Konuyla ilgili yapılan değerlendirmede, bölge turizmini ve yerel değerleri destekleyen stratejilerin meyvesini verdiği vurgulandı. Kağızman Uzun Elması’nın elde ettiği bu küresel unvan ile Kars’ın gastronomi potansiyelinin dünya vitrinine taşındığı ve yerel kalkınmanın ivme kazanacağı ifade edildi.

Kaynak:Volkan Güngör