Kars'ta "Türk Mutfağı Haftası" etkinlikleri kapsamında düzenlenen yöresel yemekler sergisi vatandaşlardan büyük ilgi gördü. Kentin asırlık mutfak kültüründen tespit edilen tam 170 çeşit geleneksel lezzet, tarihi Bedesten bölgesinde hazırlanarak davetlilere ikram edildi.
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan'ın öncülüğünde her yıl geleneksel olarak kutlanan "Türk Mutfağı Haftası" çerçevesinde, Kars Valiliği ve İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü koordinasyonunda "Kars Yemekleri Sergisi" tanıtım programı gerçekleştirildi. Serhat şehrinin tarihi dokusunu barındıran Bedesten bölgesindeki program, adeta bir lezzet şölenine dönüştü.
VALİ ZİYA POLAT STANTLARI TEK TEK GEZDİ
Kars Yemekleri Sergisi’nin açılış kurdelesi; Kars Vali Ziya Polat, yöresel aşçılar ve çok sayıda davetlinin katılımıyla kesildi. Açılışın ardından stantları tek tek ziyaret eden Vali Ziya Polat, usta aşçılardan Kars mutfağına ait tescilli ve unutulmaya yüz tutmuş asırlık yemeklerin yapılış süreçleri ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi aldı.
MİSAFİRLERE LEZZET İKRAMI
Kars kaşarı, gravyeri, ketesi, kaz eti ve yöresel çorbalar başta olmak üzere titizlikle hazırlanan 170 çeşit hamur işi, et yemeği ve tatlı sergiyi dolduran davetlilerin beğenisine sunuldu. Renkli ve lezzet dolu anların yaşandığı programda, sergilenen tüm yöresel yemekler açılışa katılan yerli ve yabancı misafirlere ikram edildi.
Gastronomi etkinliklerinin Kars'ın turizm potansiyeline ve asırlık mutfak mirasının geleceğe aktarılmasına büyük katkı sağladığını belirtildi.
Kaynak:Hilal Özcan
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.