Songül ninenin köy hayatı: Doğayla iç içe bir yaşam

Doğayla iç içe geçen günlerini hem üretim hem de geleneksel değerlerle süsleyen Songül nine, köy hayatından son derece memnun.

Sabahları erken saatlerde uyanarak tavuklarını yemleyen, kendi elleriyle erişte, bozbaş ve ısırgan çorbası hazırlayan Gökçe, yöresel lezzetleri genç nesillere aktarmaya büyük önem veriyor. Kendi yaptığı peynir, yağ ve tereyağıyla kurduğu sofralar hem sağlıklı hem de bereketli köy hayatının izlerini taşıyor.

Bu yıl kışın oldukça sert geçtiğini söyleyen Songül nine, karın ve soğuğun köy yaşamında hem zorluk hem de bereket anlamına geldiğini ifade ediyor. Soğuk havalara rağmen üretmeye devam ettiğini belirten Gökçe, “Kışın yükü ağırdır ama köyde emeksiz sofraya koyacak bir şey olmaz,” diyerek geleneksel köy felsefesini özetliyor.

Kars’ta özellikle kırsal bölgelerde yaşayan yaşlıların, üretim kültürünü ve geleneksel mutfağı yaşatma konusundaki dirençleri dikkat çekmeye devam ediyor.